Kochbuch "Haushaltungs und Kochschule des Bad. Frauenvereins"

Datierung :	1913 [Herstellung]
Autor/Urheber:	Emma Wundt [Autor] Alice Rothmund [Autor] Mina Künzler [Autor] G. Braun (vormals G.-Braunsche Hofbuchdruckerei und Verlag (Karlsruhe)) [Hersteller] M. Knausenberger [Autor]
Ortsbezüge (Werk):	Karlsruhe [Herstellungsort]
Objekttyp:	Kochbuch
Weitere Angaben zum Werk:	Papier [Material], gedruckt [Technik], gebunden [Technik], Höhe: 21.7 cm, Breite: 15.4 cm (geschlossen)
Kurzbeschreibung:	Der 1859 gegründete Badische Frauenverein vertrat nicht die gängige Ansicht, dass haushälterische Fähigkeiten jeder Frau angeboren seien. Deshalb veranstaltete er im ganzen Land Koch- und Haushaltskurse und setzte sich für eine zeitsparende und schonende Garweise ein. Die dazu benötigte wärmeisolierte Kiste wurde als „badische“ Kochkiste bekannt. Das Standardwerk für die Kurse war dieses Lehrbuch „Kochbuch des Badischen Frauenvereins“ mit einem Anhang für Haushaltungskunde. Es gilt als Standardwerk der badischen Küche, war über Jahrzehnte im Koch- und Haushaltungsunterricht im Einsatz und wurde immer wieder erweitert und neu aufgelegt, zuletzt im Jahr 2011.
Quelle/Sammlung:	Kunst- & Kulturgeschichte - Schriften
Identifikatoren/Sonstige Nummern:	2011/519 [Inv.Nr.]
Weiter im Partnersystem:	https://katalog.landesmuseum.de/object/A9178D936A2A4A2FBB3E8A3108A55E1F