Das Deutsche Brotmuseum in Ulm
| Erscheinungsform: | Aufsatz |
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| Autor/Urheber: |
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| Beteiligte: | |
| Umfang: | Abb. |
| Identifikatoren/Sonstige Nummern: | 1356201288 [PPN] |
| In: | Köln : DuMont, 1995 (1995), Seite 270-273 year:1995 pages:270-273 |
| Schlagwörter: | Brot, Brotbacken, Bäckerei, Lebensmitteltechnologie |
| Weiter im Partnersystem: | https://swb.bsz-bw.de/DB=2.1/PPNSET?PPN=1356201288 |
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