Gesammelte Aufsätze und Studien zur Brot- und Gebäckkunde und -geschichte 1940 - 1999 Max Währen. Deutsches Brotmuseum Ulm. Hrsg. von Hermann Eiselen

Erscheinungsform:	einbändiges Werk
Autor/Urheber:	Währen, Max
Beteiligte:	Eiselen, Hermann [Herausgeber]
Umfang:	892 S zahlr. Ill., graph. Darst., Kt 31 cm
Anmerkungen:	Beitr. teilw. dt., teilw. franz
Identifikatoren/Sonstige Nummern:	324080522 [PPN] 3-00-006564-4 [ISBN]
Schlagwörter:	Brot, Geschichte
Weiter im Partnersystem:	https://swb.bsz-bw.de/DB=2.1/PPNSET?PPN=324080522

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