Das Treiben nicht nur der schwäbisch-alemannischen Narren ist fest an Kalender und Uhrzeiten gebunden. Es beginnt am 11.11. um 11 Uhr 11 und endet am Fastnachtsdienstag, spätestens um Mitternacht. Kein Wunder, dass die heimische Uhrenproduktion Einfluss auf die Narren genommen hat. Eine vergleichsweise junge Erscheinung sind die Gütenbacher Jockele, benannt nach den gleichnamigen Uhren. Gegen Ende des 18. Jh. hatte der in Eisenbach und Hinterzarten ansässige Jacob – Jockel - Herbstreith begonnen, Schwarzwälder Uhrwerke in kleinem Maßstab und mit nur einem Gewicht zu bauen. Später wurden die Uhren auch von anderen Herstellern gefertigt. Die Jockele-Uhren haben ein Zifferblatt aus geschnitztem oder lackiertem Holz, beliebt war auch Porzellan. Es gibt sie mit und ohne Schlagwerk.

In der Gemeinde Gütenbach unweit von Furtwangen wurden schon im 17. Jh. Uhren, bald auch Uhrmacherwerkzeuge hergestellt. Ein Schwerpunkt lag auf Spiel- und Musikuhren. Mit der Umstellung auf die industrielle Produktion im 19. Jh. kam eine Blütezeit, die mit dem Ersten Weltkrieg und den Krisen der 1920er Jahre beendet war. Ein Neuanfang kam nach dem Zweiten Weltkrieg. Im Gegensatz zu fast allen anderen Produktionsstätten, die aus dem Schwarzwald verschwunden sind, gibt es in Gütenbach bis heute einen namhaften Uhrenhersteller. Die Gütenbacher Jockele entstanden in den 1960er Jahren. Ihr Erkennungszeichen sind Masken mit Zifferblättern, die sie wie einen Bart um den Mund tragen. Manche hängen Uhrenpendel in Form von Tannenzapfen um den Hals.