Kohlenhydratreiche Lebensmittel bearb. von L. Acker ...
| Erscheinungsform: | einbändiges Werk |
|---|---|
| Beteiligte: |
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| Umfang: | XXII, 819 S. Ill., graph. Darst. |
| Gesamttitel: | Handbuch der Lebensmittelchemie / hrsg. von L. Acker ... Gesamtred. J. Schormueller 5,1 |
| Identifikatoren/Sonstige Nummern: | 1070893927 [PPN] |
| URL: | https://swbplus.bsz-bw.de/bsz000893927inh.htm |
| Weiter im Partnersystem: | https://swb.bsz-bw.de/DB=2.1/PPNSET?PPN=1070893927 |
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