So heißt es in Eduard Mörikes Geschichte vom „Stuttgarter Hutzelmännlein“. Als Wegzehr eignet sich ein Hutzelbrot tatsächlich gut, denn im Grunde handelt es sich dabei um ein einfaches Brot, das mit allerhand nahrhaften Trockenfrüchten, Nüssen und Honig verfeinert wird. Der Begriff „hutzelig“ bedeutet im schwäbischen soviel wie „runzelig“ und beschreibt somit treffend das Aussehen der getrockneten Birnen. Heutzutage isst man das Hutzelbrot vor allem in der Vorweihnachtszeit, früher aber durfte erst am Heiligabend oder am Stephanstag angeschnitten werden. Auf seine Herstellung wurde größte Sorgfalt verwandt. Das Misslingen bedeutete Unglück. Bis zum Dreikönigstag musste das süße Brot aufgegessen sein. Verzehrt wurde das Hutzelbrot meist mit frisch gestoßener Butter. Manch ein Bauer gönnte sogar den Kühen etwas von dieser Spezialität, damit sie im folgenden Jahr viel Milch gaben.
Im Laufe der Jahre und mit zunehmendem Wohlstand wurden Hutzelbrot-Rezepturen immer weiter verfeinert und immer mehr Zutaten kamen hinzu. In einem Rezept aus dem Jahr 1905 aus dem „Hausfrauen-Kochbuch“ von Frieda Thoma werden folgenden Zutaten aufgelistet: 1 Kilogramm gedörrte Zwetschgen, 1 Kilogramm gedörrte Birnen, eine Handvoll gedörrte Kirschen, 200 Gramm in Wein gekochte Zibeben, jeweils 250 Gramm Mandeln, Nusskerne und Feigen, 60 Gramm Pomeranzen- und Zitonenschale, 15 Gramm Zimt, Anis und ½ Glas Kirschwasser sowie 750 Gramm Kornmehl und 750 Gramm Weizenmehl. Das ganze Rezept können Sie in digitalisierte Fassung hier nachlesen. (JH)
Heute erinnern wir an Thekla Kauffmann, die von 1919 bis 1920 die erste jüdische Abgeordnete der Deutschen Demokratischen Partei im Landtag Württemberg war. Schon lange vor ihrer Abgeordnetentätigkeit war die 1883 in Stuttgart geborene Thekla Kauffmann politisch aktiv und engagierte sich in der bürgerlichen Frauenbewegung. Nachdem sie mehrere Jahre in einem der drei seit 1906 in Württemberg existierenden Frauenstimmrechtsvereinen mitgewirkt hatte, trat sie bei den Wahlen 1919 als Kandidatin für die DDP an. Insgesamt gehörten dem Württembergischen Landtag von 1919 bis 1933 18 Parlamentarierinnen an. Die meisten entstammten der DDP (7), gefolgt von SPD und USPD (4), dem Zentrum (3), der KPD (2) sowie jeweils einer Mandatsträgerin der DVP sowie des Württembergischen Bauern- und Weingärtnerbundes (WBWB).
Mit ihrer zweiten Kandidatur scheiterte Thekla Kauffmann allerdings und so zog sie sich 1920 wieder aus der Landespolitik zurück, um die Leitung der Hilfsstelle für Frauenarbeit beim Arbeitsamt Stuttgart zu übernehmen. Nach der Machtübernahme der Nationalsozialisten wurde Kauffmann aus ihrem Amt entlassen und arbeitete fortan als Sozialarbeiterin der Wohlfahrtsstelle der Stuttgarter Israelitischen Gemeinde und leitete die regionale Auswanderungskommission des Hilfsvereins der Juden in Deutschland.
1941 konnte Thekla Kauffmann selbst mit ihrer Mutter nach Frankreich und von dort in die USA entkommen. In Chicago leitete sie jahrelang ein Heim für berufstätige Mütter. Am 21. Dezember 1980 starb Thekla Kauffmann in New York.
Mehr zur baden-württembergischen Demokratiegeschichte können Sie auch in unserem Themenmodul "Von der Monarchie zur Republik" nachlesen. (JH)
Vor 130 Jahren wurde die Bergkapelle auf der Trombacher Höhe bei Lauterbach errichtet. Auftraggeber war der Badearzt und Pfarrer Dr. Ludwig Stemmer (1828-1908).
Stemmer kam in Pfronstetten im heutigen Landkreis Reutlingen zur Welt. Er studierte Theologie und Medizin, zunächst in Tübingen, anschließend in Freiburg. 1856 trat Stemmer eine Stelle als Distriktsarzt in Schramberg an und arbeitete ab 1870 in Stuttgart, wo er mit ganzheitlichen und homöopathischen Heilmethoden einen guten Ruf erwarb. Nach dem frühen Tod der Ehefrau nahm Stemmer das unterbrochene Studium der Theologie wieder auf. Mit der Priesterweihe kehrte Stemmer 1884 in den Schwarzwald zurück, wo er in Lauterbach ein kleines Landhaus besaß. Viele seiner alten Patienten besuchten ihn weiterhin, neue kamen hinzu. Bei Sebastian Kneipp lernte Stemmer die Kaltwasser-Therapie kennen und brachte sie nach Lauterbach. Es entstanden Einrichtungen des Fremdenverkehrs und am östlichen Ortsrand ein kleines Kurviertel.
Zwei Kapellen erinnern bis heute an das Wirken des Arztes und Pfarrers. Die erste von 1887 besteht aus Backstein befindet sich nahe dem Wohn- und Gästehaus Stemmers am Silberberg. Wenig später datiert die Bergkapelle aus Tannenrundhölzern. Stemmer nutzte beide zur Meditation und für die Lesung von Messen. Es wird berichtet, dass er oft und bis ins hohe Alter auf die Trombacher Höhe hinaufstieg. Die Waldkapelle war mehrfach Zerstörungen und Zerfall ausgesetzt. Zweimal erfolgte der Wiederaufbau. Die ursprüngliche Gestaltung des Turms aus durchbrochenen Hölzern wurde mit dem 1953 geweihten Neubau durch eine massivere Ausführung ersetzt.
Einen ausführlichen Beitrag zum 130-jährigen Jubiläum der Bergkapelle finden Sie bei der Gemeinde Lauterbach
Auch in der kalten Jahreszeit gibt es interessante Motive. Hier eine Auswahl aus unserer App. Die Bilder zeigen von links oben nach rechts unten:
die Robertskapelle bei Schweighausen, die 1713 in Erfüllung eines Gelübdes erbaut wurde
die Aussicht vom Kandel in Richtung Rheinebene und Vogesen
den Hirschfelsen im Gnannental bei Steinheim am Albuch
den Windgfällweiher bei Lenzkirch
die Gutachquelle bei der Hubertuskapelle auf der Gemarkung Schönwald
ein moderates Hochwasser am Altrhein bei Mannheim
Vielen Dank an die Fotografen!
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