Die gegohrenen Getränke Bier, Wein, Obstmost und Meth deren Bereitung, Behandlung und Aufbewahrung; mit einer Abhandlung über den Gährungsproceß und einer Einleitung über die Beziehung der geistigen Getränke zu den physischen Kräften des Menschen im Allgemeinen und der Branntweinpest insbesondere unter besonderer Rücksicht auf deutsche Verhältnisse und mit zahlreichen Zusätzen nach dem Englischen bearb. von F. M. Duttenhofer